Il Touessrok è considerato tra gli alberghi più belli al mondo; quintessenza di calma e di eleganza moderna unita alla calorosa ospitalità mauriziana. Situato sulla costa orientale dell'isola, a 50 minuti dall'aeroporto e dalla capitale PortLouis, il resort è una struttura elegante che "trasporta" i propri ospiti in un ambiente romantico caratterizzato da spiagge di sabbia bianca, da uno splendido mare turchese e da uno spettacolare percorso di golf a 18 buche, disegnato da Bernhard Langer. La piccola isola Mangénie, esclusiva e riservata all'hotel (è situata proprio di fronte al resort) è accessibile con una rapida traversata a bordo di un battello privato. Membro dei "The Leading Hotels of the World", il Touessrok è certamente tra gli hotel mauriziani più esclusivi e raffinati.

Un totale di 203 camere, suddivise in: camere Deluxe , nuove Junior Suite con letto King o Queen size, una rinnovata Royal Suite, Ocean Suite e lussuose Ville private. Le camere e le ville sono situate nelle due aree "Hibiscus Wing" e "Coral Wing", poste sulla terraferma; alcune suite si trovano invece sull'isola privata Frangipaniers. Le Ville sono dotate di 3 camere da letto indipendenti, ognuna con un'ampia stanza da bagno, una piscina privata, un giardino con palme di cocco e una terrazza. Le camere e le suite delle due ali Coral e Hibiscus, adagiate lungo la distesa di sabbia bianca, sono ampie e luminose e sono tutte vista mare. Le suite dell'isola Frangipaniers sono spaziose e in stile creolo. Tutte le sistemazioni sono dotate di stanza da bagno con vasca, doccia e toilette separata, minibar, cassetta di sicurezza, aria condizionata, TV satellitare al plasma, accesso a internet e stereo con lettore DVD e CD. Tutte le camere godono di un servizio personalizzato di maggiordomo 24h.

Quattro ristoranti presso i quali è possibile gustare raffinati piatti della cucina internazionale ed orientale: Il Ristorante 'Three-Nine-Eight', aperto per la prima colazione e per la cena, propone con servizio à buffet piatti multietnici. Il ristorante 'Barlen's', direttamente sulla spiaggia, propone un servizio 'à la carte' con una vasta scelta di piatti della cucina asiatica e dispone di una fornita cantina con una vasta lista di vini pregiati. Il 'Segà Bar' direttamente a bordo piscina è l'ideale per uno spuntino veloce a pranzo; quindi il 'Safran', ristorante rinomatissimo in tutta Mauritius per l'alto livello della sua cucina indiana con servizio 'à la carte' soltanto per la cena. Infine, sull'Isola dei Cervi il'Paul & Verginie', specializzato in grigliate, oltre ad un ristorante all'interno del Golf Club. Completa la ristorazione il 'Crusoe's Restaurant' sull'Ilot Mangénie aperto solo per il pranzo, specializzato in portate a base di pesce fresco e pizza ed il 'Robinson Bar' aperto fino al primo pomeriggio.

La Spa "Givenchy", vero e proprio "tempio" dedicato alla bellezza, offre una vastissima scelta di trattamenti estetici, idroterapia, massaggi per il viso ed il corpo. Trattamenti tanto originali quanto efficaci sono il "Canyon Love Stone Therapy" e l'"Ylang Ylang" massaggio a quattro mani. L'hotel dispone di una piscina riscaldata. Il Centro Fitness offre numerosi programmi sportivi personalizzati: sessioni di stretching, nuoto, acqua gym e tennis. La maggioranza degli sport nautici si pratica sull'Isola dei Cervi: kayak, canoa, escursioni in barca dal fondo di vetro, centro diving con certificazione Padi, sci nautico ,etc. Tra gli sport terrestri ricordiamo il già menzionato campo da golf a 18 buche, situato sull' Isola dei Cervi, equitazione, bocce, pallavolo, 4 campi da tennis illuminati. La Sun Card A tutti gli ospiti degli hotels Le Touessrok, Long Beach, Sugar Beach e la Pirogue, viene consegnata la “Sun Card” che dà diritto ad alcuni servizi e facilitazioni previsti negli hotels della catena Sun Resorts: - Ristorazione: possibilità di consumare i pasti nei ristoranti principali dei quattro hotels. La prenotazione deve essere effettuata con almeno 24 ore di anticipo prima alla reception dell’hotel (trasferimenti a carico dei clienti); - Sports e varie: accesso a tariffe preferenziali al golf 18 buche del resort Le Touessrok, situato sull’Isola dei Cervi, (trasferimenti a carico dei clienti); al Tamarina Golf Course e al Belle Mare Plage; 10% di riduzione sui trattamenti e massaggi effettuati tra le 10h00 e le 15h00 presso l’Aura Spa dello Sugar Beach; - Interscambio tra gli alberghi Sun Resorts: gli ospiti dello Sugar Beach e della Pirogue che prenotano in camera superior per un minimo di 7 notti, possono trascorrere due notti ( incluse nelle 7 prenotate) presso il Long Beach Resort, in camera standard (soggetto a disponibilità della struttura e trasferimenti inter-hotel a proprio carico).

La struttura dispone di aeree attrezzate per gli ospiti più piccoli.