Vietnam e Cambogia: due capolavori del Sud-Est asiatico

Pernottamento in volo

HANOI
Arrivo all'aeroporto e incontro con la guida locale. Trasferimento in hotel per check-in (stanze disponibili dalle 14.00). Nel pomeriggio, intorno alle 15.30 incontro con la guida per dare inizio alla visita della città. Si fa un viaggio indietro nel tempo fino agli anni '50, attraversando il vivace Quartiere Vecchio su un caratteristico trishaw per circa 45 minuti cosi da poter esplorate le vivaci stradine di questo incredibile quartiere groviglio di strade brulicanti di vita, dove trovare ogni sorta di artigiani, commercianti che allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, oggetti votivi, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. A seguire, passeggiata attorno al leggendario Lago della Spada Restituita (il lago di Hoan Kiem)  per poi fare una tappa presso il tempio Ngoc Son, che sonnecchia placido su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno. Cena in un ristorante locale. Rientro in hotel e pernottamento.

Dettaglio itinerario

HANOI
Colazione in hotel e incontro con la guida locale per dare inizio ad una giornata all'insegna della scoperta della cucina e delle tradizioni locali. Con la guida ci si dirige verso il mercato locale dove, oltre ad osservare i tradizionali "rituali" di compravendita dei mercati vietnamiti e scattare fotografie coloratissime, si acquistano gli ingredienti necessari per la lezione di cucina a cui si parteciperà presso la casa di una famiglia locale. Insieme alla guida che farà da interprete, si possono apprendere i segreti per preparare alcuni piatti tradizionali (la lezione di cucina dura dalle due alle tre ore) e a seguire tutti insieme si gusteranno i piatti preparati. Nel pomeriggio continua la visita di Hanoi e in particolare si visita la pagoda di Tran Quoc, il Tempio della Letteratura, un tempo (nel 1076) sede della prima Università del Vietnam e visita del Museo delle Donne. Fondato nel 1995, questo Museo contiene una collezione di circa 28.000 oggetti, foto, costumi, libri e lettere che raccontano la storia delle donne in Vietnam. Il Museo non è mirato solamente a presentare gli usi ed i costumi dei diversi gruppi etnici, ma offre tributo al coraggio ed ai grandi sacrifici fatti dalle donne durante le guerre. Rientro in hotel per il pernottamento.

Dettaglio itinerario

HANOI - NINH BINH (110 km - 2:30 ore)
Dopo la colazione in hotel, partenza alla volta di Ninh Binh, nella regione del Delta del Fiume Rosso. All'arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta ed esplorare i villaggi del delta conoscere gli abitanti e le abitudini locali (la passeggiata in bicicletta dura circa un'ora e si svolge lungo un percorso di 8 km su terreno pianeggiante).
Raggiunto Thung Nham si sale a bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa un'ora e 30 minuti costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, si parte alla volta di Hoa Lu, uno dei più rinomati siti del Paese per la sua natura lussureggiante e le sue incredibili montagne in roccia calcarea. Presso la cosiddetta "Halong Bay terrestre" ci si trova davanti a panorami mozzafiato tra piccole colline rocciose, un fitto reticolo di fiumi e campi allagati coltivati a riso qui si possono scoprire templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta. Arrivo e cena in hotel. Pernottamento.

N.B.:

Per chi non amasse pedalare, è possibile effettuare il tragitto anziché in bicicletta a bordo di un motorino con guidatore (un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente).
In caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All'arrivo si raggiungerà Thung Nham in macchina/bus.

Dettaglio itinerario

NINH BINH - HALONG (200 Km - 2:30 ore)
Colazione in hotel e partenza verso Halong dove si prevede arrivare intorno a mezzogiorno. Imbarco per la crociera attraverso l'imperdibile baia di Halong. Questa baia famosa in tutto il mondo è uno dei paesaggi più belli del Vietnam, con i suoi giganteschi isolotti rocciosi ricoperti da una rigogliosa vegetazione che incombe sulle acque incontaminate. La Baia di Halong comprende circa 1.900 isole e isolotti di picchi rocciosi, spesso disabitati, uno spettacolare paesaggio marino, che ha guadagnato lo status di Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nel 1994. Il pranzo, a base di ottimi frutti di mare appena pescati viene servito a bordo. Nel pomeriggio, si visita una parte della riserva naturale del Parco Nazionale di Cat Ba, istituito nel 1086 ed esteso per un'area di 280 chilometri quadrati. Per chi lo desidera c'è la possibilità di esplorare in kayak alcune leggendarie grotte o di attraversare tunnel e paesaggi naturali unici sui tradizionali sampan di bambù guidati da persone del luogo. Rientro in barca per la cena con piatti tradizionali e pernottamento.

Dettaglio itinerario

HALONG/HANOI - VOLO PER DANANG - HOI AN (180 km) (3/4 ore)
Ammirare il sorgere del sole (a seconda della stagione) sulle acque color acqua marina della baia è un'esperienza incredibile che dona un senso di pace e pienezza. Dopo la colazione, la crociera riprende fino alle 11.00 circa quando è previsto lo sbarco. Rientro ad Hanoi attraverso una strada panoramica attraverso le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Piccolo brunch in corso di escursione. Lungo il tragitto, vi concederete una pausa presso Yen Duc, un villaggio conosciuto come uno dei luoghi natali dell'arte delle marionette sull'acqua. Presso il villaggio, avrete infatti la fortuna di assistere ad uno spettacolo di marionette sull'acqua. Solitamente ispirata alla vita dei contadini vietnamiti, la performance ruota attorno al lavoro nei campi, all'allevamento di bufali, alla pesca di pesci e gamberetti ed ai festeggiamenti dopo una raccolta abbondante. Dopo lo spettacolo, potrete godervi una piacevole passeggiata nel villaggio, alla scoperta dell'artigianato locale, per poi dirigervi verso l'aeroporto, dove prenderete il vostro volo per Danang (gli orari del volo saranno comunicati in loco). Accoglienza all'aeroporto e trasferimento a Hoi An.

NB: L'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle condizioni meteorologiche o per diverse indicazioni da parte degli organi di governo.

Dettaglio itinerario

HOI AN - VILLAGGIO DI TRA QUE - HOI AN
Dopo colazione si parte per andare alla scoperta delle città d Hoi Ai, sito Patrimonio UNESCO. Ex città portuale, crocevia di popoli e culture diverse, la città vecchia sorprende per il mix di stili architettonici che rendono unico questo sito. Si sale in sella alla bicicletta per attraversare un'interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Qui è possibile assistere ai rituali e alle antiche tecniche dei contadini locali per la coltivazione e la raccolta delle piante. Pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), varie pietanze a base di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe. Ci si rilassa inoltre con un meraviglioso massaggio tipico ai piedi. Rientro a Hoi An nel primo pomeriggio e resto della giornata a disposizione per scoprire la città o, se la stagione lo consente, rilassarsi sulla spiaggia. Cena libera e pernottamento in hotel.

NB: La passeggiata in bicicletta ha la durata di circa un'ora (7.5 km) e si svolge su un terreno pianeggiante.

Dettaglio itinerario

HOI AN - MY SON - DANANG/HUE
Dopo la colazione partenza alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio UNESCO. Il complesso di 70 edifici, eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell'esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa come quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d'oggi. Tutto questo rende My Son un sito comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo in ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue, passando per il famoso "colle delle nuvole", che offre dalla sua cima uno stupendo panorama sul litorale. Hue, anch'essa patrimonio UNESCO, è un simbolo della cultura e della storia del Vietnam ed è una città estremamente romantica. Tra le principali attrazioni, oltre alla Cittadella imperiale, le pagode Thien Mu e Tu Hieu, c'è la sua cucina, una delle migliori di tutto il Paese, che conserva tutt'oggi l'influenza dalla gastronomia reale, molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all'arte della presentazione dei piatti. Cena in hotel e pernottamento.

N.B.: In caso di maltempo, il tragitto da Danang a Hue prevede un altro percorso.

Dettaglio itinerario

HUE - HO CHI MIN CITY (volo interno)
Colazione e partenza in mattinata con una piacevole navigazione a bordo si una barca locale lungo il Fiume dei Profumi per raggiungere la Pagoda di Thien Mu (Pagoda della Signora celeste). La gita in barca, della durata di 30 minuti, permette di contemplare la bellezza del paesaggio locale lungo il corso d'acqua e di godere della brezza fresca sul fiume. Visita della pagoda di Thien Mu e proseguimento per la visita della Cittadella Imperiale. Dopo il pranzo in un ristorante locale,  nel pomeriggio si visita la città per ammirare i grandi mausolei degli imperatori della famiglia Nguyen. Huè fu la capitale del Vietnam dal 1802 al 1945 con la Dinastia Nguyen e durante questo periodo, ogni imperatore fece costruire la propria residenza estiva che, alla morte, sarebbe diventata la propria tomba monumentale. Grazie alla partecipazione degli architetti più talentuosi e l'utilizzo dei materiali migliori dell'epoca, i mausolei non sono solo i capolavori architettonici che riflettono il carattere del proprietario, ma sono anche simbolo di una particolare epoca storica. Complessivamente furono realizzate sette tombe imperiale e con la guida si va alla scoperta dei tre mausolei più conosciuti, tra quali quello dell'imperatore Tu Duc, Minh Mang e Khai Dinh. Al termine della visita, trasferimento all'aeroporto di Hue per prendere il volo verso Ho Chi Minh (gli orari del volo saranno comunicati in loco). Accoglienza in aeroporto di Ho Chi Minh e trasferimento in hotel. Cena libera e pernottamento.

Dettaglio itinerario

HO CHI MINH - BEN TRE - HO CHI MINH (90 km - 2:30 ore a tratta)
Colazione in hotel e partenza alla scoperta di Ben Tre, nel Delta del Mekong. Conosciuta anche come "la Venezia verde" del Vietnam per i suoi numerosi corsi d'acqua e canali d'irrigazione, questa deliziosa cittadina si trova tra i due rami principali del Delta del Mekong. Dopo la visita di una piccola fabbrica di mattoni ancora artigianale a Phong Nam, si prosegue con una crociera sul fiume Chet Say, una delle diramazioni del Mekong. L'esperienza è particolarmente intensa e suggestiva e grazie alle innumerevoli tappe si possono scoprire le tradizioni, le specialità gastronomiche che rendono unica questa regione. Pausa presso un villaggio per apprendere i segreti dell'arte della tessitura dei tappeti e per tentare di replicarli. Si sale a bordo di uno xe loi (tipo di risciò motorizzato) o di una bicicletta, per esplorare il villaggio tipico del delta del Mekong. Delizioso pranzo a base di specialità della regione, come il "pesce dalle orecchie d'elefante" e i gamberetti d'acqua dolce, presso un ristorante locale. Nel pomeriggio, si riprende la tranquilla navigazione lungo gli stretti canali, comodamente a bordo di un sampan la tradizionale imbarcazione di legno. Rientro ad Ho Chi Minh e tempo per qualche visita dei siti storici della città: l'Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame (visibile solo dall'esterno) e la via Dong Khoi. Per terminare la giornata è prevista una deliziosa cena presso uno dei ristoranti più eleganti della capitale. Pernottamento in hotel.

Dettaglio itinerario

HO CHI MINH CITY - TUNNEL DI CU CHI (75 km - 1/2 ore) - HO CHI MINH CITY AEROPORTO - SIEM REAP (volo)
Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi (1:30 ore/60 km). Per cominciare, viene mostrata una mappa dei tunnel impiegati durante la guerra degli anni '60 e '70, in modo da avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, si procede alla scoperta di questa vera e propria città sotterranea accedendo attraverso gli strettissimi tunnel, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta, e andando sempre più in profondità, oltre i 100 metri, per raggiungere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi e le sale ospedaliere: una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. È possibile anche visitare i locali dove si preparano torte di riso e si distilla il vino, e al termine del tour è possibile degustare una delle specialità di Cu Chi tipica del periodo della guerra, il khoai my luoc (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale. Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un'opportunità unica per capire veramente che cosa abbia vissuto e subito questa popolazione durante gli anni della guerra del Vietnam. Termine previsto delle visite intorno alle 16.00. Trasferimento all'aeroporto per il volo per Siem Reap (gli orari del volo saranno comunicati in loco).  Arrivo a Siem Reap. Disbrigo formalità doganali. Trasferimento in hotel. Cena e pernottamento.

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ANGKOR WAT - BANTEAY SREI - TA PROHM (97 km -1:30 ore)
Dopo la colazione si comincia la visita del complesso di Angkor. Angkor Wat stupisce per le sue dimensioni e impressiona non soltanto per la sua imponente struttura, ma anche per la miriade di dettagli tutti da scoprire. Dopo il pranzo in un ristorante locale, si visita Banteay Srei, la cosiddetta cittadella delle donne, rinomata per la sua eleganza. L'ultima visita del giorno è prevista a Ta Prohm, un tempio che è stato inghiottito dalla foresta tropicale.
Cena in hotel e pernottamento.

Dettaglio itinerario

PREAH KHAN – NEAK PEAN – THOMMANON – CHAU SAY TEVODA - ANGKOR THOM (36 km - 45 minuti)
Dopo la colazione, si continua la visita del complesso di Angkor, concentrandosi sulla parte Nord. Si comincia con la visita del tempio di Preah Khan, fatto edificare da Jayavarman VII nel 1191. Appartenente alla stessa epoca, il tempio Neak Pean, sorge sulla cima di un isolotto: si dice rappresenti simbolicamente Anavatapta, il lago sacro e mitico dell'Himalaya, venerato in India per le proprietà curative delle sue acque. Raggiungerete poi due bellissimi templi del XII secolo di Thommanon e Chau Say Tevoda, costruiti sotto il regno di Suryavarman II. Dopo il pranzo in un ristorante locale, nel pomeriggio si percorre una strada costeggiata da imponenti alberi centenari, fino ad una maestosa entrata in pietra: l'ingresso di Angkor Thom, conosciuto come "la grande città". Monumentali volti incisi nella pietra accolgono i visitatori con un placido sorriso presso il Tempio Bayon, eretto nel XII – XIII secolo. Il tempio conta 54 torri quadrangolari raffiguranti 216 visi del dio Avalokitesvara. Si prosegue poi fino al tempio Baphuon, risalente all'XI secolo e recentemente ristrutturato da architetti francesi. Qui si ammira la Terrazza degli Elefanti: un'area di 350 metri in passato designata per le cerimonie pubbliche. Per finire, si raggiunge la Terrazza del re Lebbroso, costruita nel XII secolo, decorata da elaborate sculture di Apsara. La giornata non può che terminare con la visita del Museo Nazionale di Angkor, che si concentra sulla maestosa eredità rinvenuta nel complesso di templi. Le otto gallerie mostrano vari aspetti della religione buddista e le opere d'arte che caratterizzano il complesso di Angkor. La cena è accompagnata da uno spettacolo di danze tradizionali Apsara. Pernottamento in hotel.

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LAGO DI TONLE SAP - AEROPORTO INTERNAZIONALE DI SIEM REAP-ANGKOR
Dopo la colazione, nella prima mattinata si raggiungere il villaggio galleggiante di Kompong Khleang, a circa 40 chilometri da Siem Reap. Le sue case su palafitta che si riflettono sull'acqua offrono uno spettacolo eccezionale. A seconda della stagione e del livello dell'acqua,  si ammirano slanciate palafitte, piane alluvionali, risaie e distese d'acqua a perdita d'occhio. Si sale poi su un'imbarcazione locale per la navigazione lungo i canali alla volta del Grande Lago: sarà curioso scoprire come gli abitanti spostino le proprie case a seconda delle stagioni. Dopo il pranzo tradizionale, si fa ritorno a Siem Reap. Tempo libero per una visita al vecchio mercato fino all'ora di ritrovo per il trasferimento in aeroporto.

N.B.:
Da aprile fino a luglio, nella stagione secca, è previsto un programma alternativo: in mattinata ci si trasferisce al porto di Chong Khneas e, a bordo di una imbarcazione locale, si va alla scoperta della vita quotidiana degli abitanti sul lago. Si fa ritorno a Siem Reap verso la fine della mattinata e si pranza presso un ristorante locale. A seguire, tempo libero per una visita al vecchio mercato fino all'ora di ritrovo per il trasferimento in aeroporto.

Dettaglio itinerario

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