Le ricette
CAMPANIA
SECONDO
CALZONE NAPOLETANO
Difficoltà
Facile
Tempo
15 MIN
Cottura
20 MIN
Dosi
2
Ingredienti
- 150 g di pasta
- 50 g di mozzarella
- 25 g di salame
- 25 g di prosciutto cotto
- 25 g di ricotta
- 1 uovo
- sale
- pepe
Preparazione
Lavorate la pasta. Ricavatene due dischi non tanto sottili.
Amalgamate con l’uovo sbattuto la mozzarella a dadini, il prosciutto e il salame a quadretti, la ricotta sbriciolata, sale e pepe.
Disponete il composto su metà pasta dei due dischi e ripiegateli a mezzaluna.
Premete i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Cuocete in forno caldo a 220° per 15 minuti abbondanti.
Servitelo caldo.
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