- Giorno 1
HANOI
Benvenuti in Vietnam! Arrivati a Hanoi, ci incontriamo e ci sistemiamo in hotel. Nel pomeriggio ci muoviamo insieme tra i luoghi più emblematici della città: il Mausoleo di Ho Chi Minh, la residenza storica e la casa del Presidente. Passeggiando verso la Pagoda a pilastro unico, costruita nel 1049, ci fermiamo a osservare le delicate architetture e i dettagli che raccontano secoli di storia. Non distante, il Tempio della Letteratura, prima università asiatica, ci sorprende con cortili e statue. Infine, visitiamo il lago di Hoan Kiem, il lago della spada restituita e del tempio di Ngoc Son. Quando cala la sera, Hanoi cambia volto e si anima di luci e profumi. Insieme alla guida, ci immergiamo nella vita notturna del Quartiere Vecchio, cuore pulsante della città. La prima tappa è il famoso Bia Hoi Junction: un angolo vivace dove residenti ed expat si ritrovano per gustare una pinta di bia hoi secondo la tradizione locale. Proseguiamo la nostra passeggiata tra i vicoli, dove la guida ci svela i segreti dello street food vietnamita: noodles, pani speciali e snack locali. La serata culmina con una gustosa cena a base di barbecue vietnamita, seguita da un dolce finale presso una delle gelaterie più rinomate della città, affacciata sul lago Hoan Kiem per poi rientrare in hotel per il pernottamento.
- Giorno 2
HANOI - NINH BINH
Dopo la colazione partiamo verso Ninh Binh, la “Halong terrestre”, chiamata così perché ricorda la famosa baia, al posto delle isole qui ci sono piccole colline rocciose e al posto del mare un fitto reticolo di fiumi e campi coltivati a riso. Visitiamo Hoa Lu, antica capitale di tre dinastie imperiali tra il IX e il X secolo d.C., uno dei principali siti storico-culturali del Vietnam. Qui ammiriamo i due templi più importanti, il Tempio del Re Dinh e il Tempio del Re Le, testimonianze preziose del passato imperiale del Paese. Dopo il pranzo in un ristorante locale, ci attende una gita in barca sul fiume Ngo Dong per esplorare le suggestive torri carsiche di Tam Coc. A seguire, una visita guidata in bicicletta ci conduce attraverso la campagna e le risaie circostanti fino alla pagoda di Bich Dong. Al termine, rientriamo in hotel per prepararci alla cena, che sarà una vera esperienza a contatto con la realtà locale! Dopo il pasto, rientro per il pernottamento.
- Giorno 3
NINH BINH - HALONG
Dopo colazione, ci prepariamo per un trasferimento di circa 3 ore che ci porterà dritti alla leggendaria Baia di Halong – molti la chiamano l'"Ottava Meraviglia del Mondo", e scopriremo presto perché! Siamo pronti per salire a bordo della nostra giunca per la crociera di una notte. L'imbarco è previsto tra le 12:30 e le 13:00 e il pranzo ci verrà servito a bordo. Entriamo quindi nella "baia dove il drago scende in mare", come la chiamano i vietnamiti: la leggenda narra che un Drago Celeste discese qui per aiutare i vietnamiti a difendersi dagli invasori, sputando gioielli che si trasformarono negli isolotti che oggi ammiriamo... Sono 3.000 gli isolotti calcarei che spuntano dalle acque cristalline: un vero spettacolo per gli occhi, un tripudio di forme e colori che sembra uscito da un dipinto. Alcuni di questi isolotti nascondono anche delle grotte, pronte per essere esplorate. Nel pomeriggio, il programma ci riserva una serie di attività per tutti i gusti: armiamoci di pagaia per un po' di kayak tra le formazioni rocciose, facciamo un tuffo rinfrescante o andiamo alla scoperta delle grotte nascoste. Queste attività sono la scusa perfetta per staccare il telefono e vivere l'esperienza al 100%, ma c'è da dire che il kayak è l'ideale per scatti e video spettacolari che catturano la vera magia del luogo. Basta armarsi di custodia impermeabile! A seguire ci godiamo la cena e il silenzio surreale della baia illuminata dalle stelle.
(Ricordate che il programma a bordo può variare leggermente in base alla specifica crociera e, in caso di maltempo, le tempistiche e le attività potrebbero subire variazioni)
- Giorno 4
HALONG BAY – HUE (volo interno)
Svegliarsi qui è pura magia! Stamattina continuiamo la nostra crociera circondati da uno scenario naturale spettacolare, con le acque calme che riflettono i maestosi pinnacoli calcarei. Non c'è fretta: ci godiamo questo paesaggio mozzafiato e ci prepariamo per un brunch rilassato a bordo, lasciandoci cullare dalla tranquillità assoluta della baia. Dopo il brunch, rientriamo al porto e ci prepariamo per un trasferimento che ci porterà all'aeroporto internazionale Noi Bai. Lasciamo la Baia di Halong e ci dirigiamo verso la nostra prossima avventura: Hue, l'antica capitale imperiale. Nonostante la cena sia libera, se vi va possiamo cercare insieme un buon ristorante locale: è il posto giusto per assaggiare la cucina di corte, raffinata e ricca di storia.
- Giorno 5
HUE - HOI AN
Dopo la nostra prima colazione a Hue, prepariamo i sensi per un'immersione totale nella storia e nella cultura! Oggi ci aspetta un'intera giornata dedicata alla scoperta di Hue, l'antica e solenne capitale del Vietnam, che fu la culla della dinastia Nguyen, dal 1802 al 1945. La prima tappa è la maestosa Cittadella Imperiale. Camminando tra le sue mura e i suoi cortili, sentiremo la solennità e la raffinatezza della cultura imperiale vietnamita. È un vero e proprio viaggio indietro nel tempo! Sapete che la Cittadella è stata ispirata alla Città Proibita di Pechino? I suoi imponenti portali e i tetti riccamente decorati sono la scenografia perfetta per scatti e video che raccontano la grandezza di un impero. Lasciata l'architettura imperiale, ci imbarchiamo per una suggestiva navigazione in dragon boat lungo il famoso Fiume dei Profumi (Huong Giang). Ci lasceremo cullare dalle acque tranquille, respirando l'aria che profuma di storia e vegetazione. La nostra dragon boat ci porterà alla celebre Pagoda Thien Mu, che con la sua torre domina la riva. È un luogo sacro, carico di significato, reso famoso anche dal toccante evento del 1963 che vide protagonista il monaco Thich Quang Duc. Pranziamo insieme in corso di escursione e, nel pomeriggio, visitiamo la Tomba dell'Imperatore Tu Duc, un vero capolavoro di eleganza e tranquillità, un complesso funerario che sembra più un ritiro spirituale, con laghetti, padiglioni e una quiete quasi surreale. Al termine, salutiamo Hue e ripartiamo in direzione di Hoi An! Questa sera ci aspetta un cambio di atmosfera, dalla solennità imperiale al fascino delle lanterne. All'arrivo in hotel ci sistemiamo e la serata è a nostra disposizione! La serata è libera, ma possiamo incamminarci verso il centro storico di Hoi An, che di sera si accende di migliaia di lanterne colorate. Pare che qui sia impossibile non assaggiare il Cao Lau, la pasta locale! Pernottamento.
- Giorno 6
HOI AN
Dopo colazione, partiamo alla scoperta del Villaggio di Tra Que! Questo posto è una vera chicca, famoso per la sua produzione di verdure fresche e profumatissime, come il basilico vietnamita, il coriandolo e tantissime erbe aromatiche. Già solo l'aria ha un profumo incredibile. Chi è in vena di un po' di sport e volete un'immersione ancora più autentica, possiamo raggiungere il villaggio anche in bicicletta (basta chiedere!). Una volta lì, possiamo scegliere come immergerci nella quotidianità locale: possiamo metterci ai fornelli e partecipare a una divertentissima lezione di cucina con pranzo incluso, imparando a preparare piatti tipici usando questi ingredienti freschissimi a km zero, oppure possiamo scendere in campo e assistere alle attività agricole di semina e raccolta, guidati direttamente dagli abitanti del villaggio. Nel pomeriggio, poi, ci immergiamo nel fascino unico di Hoi An, un vero gioiello! Questa città è un mix incredibile di storia e bellezza, con i suoi edifici che raccontano un passato glorioso. Anticamente era conosciuta come Faifo ed era già un porto fiorente nel II secolo d.C., durante il regno Champa. Dopo un periodo di declino, tornò a essere un importantissimo mercato internazionale a metà del XV secolo. Oggi conserva ancora una forte influenza architettonica cinese, testimonianza del suo ruolo centrale nel commercio. Iniziamo la visita della città vecchia, ammirando l'iconico Ponte Giapponese del 1592 (un monumento storico, anche se attualmente in fase di restauro), scoprendo il tempio dedicato alla dea Fukie e passeggiando tra le antiche case comunali, testimonianze tangibili del ricco passato commerciale della città. Cena libera, magari da sfruttare per perderci tra le vie illuminate, assaggiando il fantastico street food. Pernottamento.
- Giorno 7
HOI AN - DANANG - HO CHI MINH CITY (volo interno)
Dopo la colazione, partiamo di primo mattino: salutiamo il centro e ci dirigiamo all'aeroporto per il volo che ci porterà dritti nel cuore pulsante del Sud, Ho Chi Minh City, l'ex Saigon! Appena atterrati, ci tuffiamo subito nella storia. La nostra prima tappa è il Palazzo della Riunificazione, un luogo incredibilmente simbolico. Era la residenza del Presidente del Vietnam del Sud e il suo interno, rimasto intatto dal 1975, è una vera capsula del tempo che ci fa rivivere il momento cruciale della fine della guerra. Proseguiamo con un affascinante itinerario che ci riporta al periodo coloniale francese. Ammireremo le più belle strutture dell'epoca, come la maestosa Cattedrale di Notre Dame e il celebre Vecchio Ufficio Postale Centrale. Il Post Office è un capolavoro di architettura in stile ferro e vetro, progettato da Gustave Eiffel (sì, proprio quello della Torre!). Ed è ancora pienamente funzionante! La visita continua verso Cholon, la vivace Chinatown della città. Qui è un'esplosione di suoni e profumi: ci fermiamo alle intricate Pagode di Thien Hau, dedicate alla Dea del Mare, e ci perdiamo tra le vie affollate fino a raggiungere il Mercato di Binh Tay, che vende di tutto, dai vestiti ai calamari essiccati! Qui si tocca con mano la vita quotidiana, tra spezie, tessuti e un'energia frenetica. Pranziamo insieme in un ristorante locale per ricaricare le energie in vista del pomeriggio, dedicato a una visita intensa e necessaria, quella al War Remnants Museum. È un'esposizione potente, che ci offre uno sguardo profondo e onesto sui conflitti d'Indocina. Vedremo i veicoli militari nel cortile e le toccanti testimonianze che raccontano, piano dopo piano, la guerra e le sue drammatiche conseguenze sul popolo vietnamita. È un momento di riflessione fondamentale per comprendere lo spirito indomito di questo Paese. Concludiamo la giornata con una sosta al popolare Mercato di Ben Thanh, perfetto per acquistare qualche curioso souvenir. Infine, tempo permettendo, saliamo sulla terrazza panoramica di un fantastico Sky Bar per ammirare il tramonto. Rientriamo in hotel, cena libera e pernottamento.
- Giorno 8
HO CHI MINH CITY - MEKONG DELTA – HO CHI MINH
Dopo la colazione in hotel, partiamo in direzione di Ben Tre, il regno indiscusso del cocco nel Sud del Vietnam. Qui la vita e l'economia ruotano interamente intorno a questo frutto, e gli abitanti locali sono dei veri maestri, trasformando ogni singola parte in prodotti diversi: non solo latte, olio e fibre, ma persino carbone attivo ricavato dai gusci. La nostra prima sosta è presso una fornace, per osservare da vicino il processo artigianale e faticoso della produzione dei mattoni. Subito dopo, saliamo a bordo di un sampan per una suggestiva navigazione lungo il maestoso Fiume Mekong. Ci lasceremo trasportare dal ritmo lento e autentico della vita che si svolge sulle sue rive, ammirando le case galleggianti e la vita dei pescatori. Proseguiamo l'esplorazione dei vicoli del villaggio a bordo di uno Xe Lam, il tipico e folcloristico mezzo di trasporto degli anni '60 (o se preferite, possiamo scegliere un bel giro in bicicletta!). Raggiungiamo un giardino locale dove ci verranno offerti un corroborante tè al miele e della frutta tropicale fresca. Un trionfo di sapori e profumi autentici! Facciamo poi tappa in un laboratorio artigianale locale: qui impariamo a preparare i golosi dolci a base di cocco e il tradizionale vino di riso speziato, condividendo questa dolce degustazione insieme a una famiglia del posto: un momento di contatto umano e genuino! La breve escursione che segue, in barca a remi lungo un suggestivo canale fiancheggiato da alte palme da cocco, è un momento perfetto per mettere la fotocamera in modalità video e catturare l'atmosfera esotica e la luce che filtra fra le palme. Dopo il pranzo a base di squisite specialità locali, rientriamo in sampan al punto di partenza e proseguiamo via strada verso Ho Chi Minh City. Cena libera e pernottamento.
- Giorno 9
HO CHI MINH CITY
Dopo la colazione in hotel abbiamo del tempo a disposizione fino al trasferimento in aeroporto. È il momento di salutare il Vietnam e il gruppo, con il cuore pieno di panorami incredibili, sapori unici e l'energia di un Paese straordinario.
