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Calabria
casarecce con bottarga, pinoli, scorza di limone e pimento
Questa ricetta
Le ricette
CALABRIA
PRIMO
CASARECCE CON BOTTARGA, PINOLI, SCORZA DI LIMONE E PIMENTO
Difficoltà
Facile
Tempo
10 MIN
Cottura
10 MIN
Dosi
4
Ingredienti
- 320 g di casarecce
- bottarga di muggine di Cabras
- la scorza di 1 limone
- prezzemolo
- pinoli qb
- 1/2 peperoncino secco
Preparazione
Come divertirsi a tavola in meno di 10 minuti? Provate con la ricetta veloce e gustosa delle caserecce con bottarga, pinoli, scorza di limone e pimento.
Con il pelapatate prelevate la scorza del limone avendo cura di ricavare solo la parte gialla.
Aggiungete un pezzo di bottarga di Cabras e tritate il tutto, unendo anche pinoli naturali e prezzemolo.
Aggiungete un mezzo peperoncino Calabria secco deprivato dei semi.
Amalgamate il composto ottenuto con un cucchiaio d'olio.
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