Le ricette
CALABRIA
SECONDO
SALSICCE SOTTO LA CENERE
Difficoltà
Facile
Tempo
15 MIN
Cottura
20 MIN
Dosi
4
Ingredienti
- 800 g di salsiccia di carne
Preparazione
Tagliate a pezzi di circa 15 centimetri la salsiccia e avvolgeteli uno per uno in quadrati di carta oleata.
Richiudete bene i cartocci. Disponete gli involtini sotto la cenere caldissima e cuoceteli per circa 20 minuti.
Ritirateli, lasciateli riposare alcuni minuti, aprite gli involtini, togliete le salsicce e disponetele sul piatto da portata.
Servite subito a tavola le salsicce con un contorno di verdure miste saltate brevemente in padella.
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