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L'Acajou Beach Resort è tra le strutture più conosciute a Praslin. Situato sulla Cote d'Or è stato recentemente ristrutturato ed ha ampliato il numero delle camere disponibili. Il nome dell'hotel deriva dal mogano con il quale è stato costruito, per assicurare il minor impatto possibile sull'ambiente circostante.
Le camere riflettono l'essenza tropicale del luogo per l'arredamento interno curato e la loro disposizione gradevole tra gli alberi di takamaka e di casuarina. Le sistemazioni si suddividono in 14 Standard Room con letto Queen Size e 16 Superior Room, di cui 15 situate al primo piano e una al piano terra; 14 Deluxe Room ( 7 al piano terra, 7 al primo piano) queste ultime più vicine alla spiaggia e dotate di balconi con vista sull'oceano e le isole vicine. Infine per le esigenze delle famiglie, l'hotel dispone di 2 Superior Family Suite, in grado di ospitare due adulti e due bambini/ragazzi fino a 18 anni. Le camere dispongono di aria condizionata, televisione satellitare, telefono diretto e minibar su richiesta. Per maggiore autonomia e libertà, l'hotel propone anche sei Self Catering Apartments (4 con camera One bedroom e 2 con due camere Two bedroom) dotati di tutti i comfort delle camere e anche di una cucina attrezzata.
Il ristorante principale dell'hotel è l’Acajou’s Starfish Bar & Restaurants che permette la cena sia agli ospiti del resort che agli esterni, in un ambiente casual. Les Boucaniers, offre un’atmosfera intima in una ambientazione creole e il Chapo! Bar & Lounge propone tè nel pomeriggio e aperitivi.
Le attività disponibili e adatte a scoprire questo gioiello delle Seychelles, comprendono escursioni in bicicletta, noleggio auto ed immersioni per osservare da vicino lo spettacolo variopinto dell'ambiente marino. La sala massaggi è il rifugio per trattamenti benessere effettuati da terapisti indonesiani. La Internet Lounge è lo spazio per rimanere in contatto con il mondo e scambiare notizie ed informazioni, mentre la palestra fornita di moderne attrezzature permette di tenersi in forma.
I bambini sono i benvenuti anche se la struttura, oltre alla piscina con parte loro dedicata, non dispone di aree dedicate ai più piccoli.