Living Perù
Cultura e tradizioni
La cultura peruviana è una commistione maturata fra le tradizioni e gli stili di vita coltivati dalle popolazioni native e quelli importati dai conquistatori spagnoli e dalle popolazioni africane, cinesi, giapponesi e europee stabilitesi in Perù con le ondate migratorie che si sono succedute nei secoli.
L'arte e l'artigianato, fin dalle prime civiltà peruviane, costituiscono una manifestazione importante dell'identità delle popolazioni locali: dalla tessitura di cotone, di lana di pecora e alpaca per la produzione di abiti tradizionali, alla lavorazione dell'oro e dell'argento per i gioielli, passando per l'intaglio del legno, la produzione artistica e artigianale ha saputo conservare dei tratti distintivi delle tradizioni sociali e religiose delle singole comunità. A queste eredità pre-ispaniche, si aggiungono poi le tradizioni coltivate da artigiani e artisti provenienti soprattutto da Spagna e Italia, le cui opere caratterizzano numerosi luoghi di culto cristiani.
Un altro aspetto importante della cultura peruviana è la musica, vissuta per tradizione insieme alla danza. I flauti andini, gli altri strumenti a fiato e le percussioni delle popolazioni native, insieme agli strumenti a corda degli Spagnoli come il charango, hanno dato vita a un'infinità di ritmi. Alcuni sono più fedeli al taki, la musica Inca, altri sono interessanti mix delle tradizioni tanto di piccole comunità locali quanto delle popolazioni che negli anni si sono stabilite nel Paese: questa è la canción criolla, a cui appartiene ad esempio la marinera, un ballo tradizionale della costa in cui la coppia si intreccia elegante in un frusciare di abiti e fazzoletti. Fra i generi musicali diventati popolari nel secolo scorso spicca la chicha, nata negli anni 50 nelle zone più povere delle periferie di Lima, dall'incontro di ritmi afro-peruviani e andini.
La cucina è un'altra delle tradizioni che ben rispecchia sia le origini sia l'identità multiculturale di questo Paese: si passa dal ceviche, pesce marinato di acqua dolce o salata, al pollo a la brasa, marinato e arrostito, dalla cucina andina, basata su mais, patata e altri tuberi, alla cucina chifa, che combina ingredienti e preparazioni cinesi e peruviane.
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