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L'ayurveda
L'ayurveda

Living Sri Lanka

L'ayurveda

Nella cultura cingalese è profondamente radicata l'ayurveda, un sistema di vita tradizionale le cui origini affondano nella cultura del subcontinente indiano.

Secondo l'ayurveda, letteralmente, la "scienza della durata della vita", il benessere dipende dall'equilibrio dei tre dosha, le energie degli elementi vitali che nei corpi determinano il movimento, la trasformazione, la coesione. Le terapie applicate nell'ayurveda rivolgono la loro attività più all'aspetto preventivo che a quello curativo, indirizzando ogni individuo a conseguire il benessere della mente e del corpo.

Con l'ayurveda e il suo approccio olistico, è sicuramente connessa la cucina, che in Sri Lanka ha un'identità particolarmente spiccata, con le combinazioni di spezie dei suoi curry, con l'onnipresente riso bianco, giallo o rosso, con il delizioso kottu, fatto di ritagli di pane che accompagnano carne, uova e verdure, con il pesce freschissimo e la coloratissima frutta. Senza dimenticare il tè, determinante anche per l'economia del Paese.

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